某进击的半甜清粥s的厨房

凉拌酸辣海带丝 

#晚餐•2021年8月8日# 【做法】 1.油泼辣子：蒜泥与小米辣；其他调料：葱姜末。 2.海带泡发切丝后开水下锅煮3-5分钟，捞出过冷水，静置一段时间后捞出沥干。 3.海带+油泼辣子+其他调料+调味料（适量盐、酱油、花椒面、花椒油、香油...

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川味仔姜鸭 

#晚餐•2021年8月6日# 【做法】 焯水+干炒煸油+啤酒烧。 【备注】 最好还是要加泡椒泡姜增加风味；啤酒烧出来味道更像啤酒鸭；家里剩了一点香菜最后加进去，但香菜和这道菜并不相称。

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米粉蒸肉（香而不腻） 

#午餐•2021年8月6日# 肉不要切太厚，盐不要放太多😂

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农家小炒肉 

#午餐•2021年8月6日# 【备料】 大葱切马耳朵，姜切丝，蒜略拍碎，豆豉捏碎成颗粒；五花肉切片，辣椒切好备用。 【做法】 1.把锅烧热，倒入辣椒，小火炒至辣椒微软后盛出备用； 2.先在锅里倒一点点油，倒入肉煸出香味，到略出油，把肉盛出...

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香煎孜然小土豆 

#晚餐•2021年8月4日# 【做法】 土豆削皮水煮，煎香之后淋入酱油，同时加入花椒面、辣椒面、孜然粉、椒盐，蒜泥、小米辣翻炒均匀，出锅前关火加入小葱香菜折耳根颗粒翻炒均匀。 【备注】 这道小吃味淡了滋味不够，咸味主要靠酱油提供，可根据口味...

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