蜜糖妈2的厨房

蒜香肠仔包 

用两倍的配方做了两倍大的面包，一共10个，表面割口后，撒的是提拉米苏，表面酥脆，内里松软，好吃

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伯爵红茶蛋糕卷 

11岁的孩子按照配方做的，非常松软好吃

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烤箱版美式BBQ的爆赞烤肋排 

先包裹锡纸180度烤了一小时，再刷B酱每一面烤了7分钟。味道是可以的，就是口感稍微有点韧，小朋友吃得有点费劲，喜欢有嚼口的一个小时就可以了，下回尝试一个半小时看看。建议提前腌制，我只腌了三个小时，里面不够入味。

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奶酪馅蔓越莓面包 

材料按配方，除糖、盐、黄油以外的所有材料混合揉成团，放冰箱冷藏发酵10小时，第二天早上起床拿出来放糖、盐、黄油揉出手套膜，奶酪馅减糖到30g，直接包馅进入二次发酵40分钟，热风170℃、18分钟。

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100%中种冷藏发酵 

配方的面粉做了8个皮薄馅大的芝士土豆鸡肉包，面团在冰箱里发酵了10个小时，拿出来揉到手套膜，直接包好馅，二发40分钟，表面抹油撒芝士粉，175度17分钟

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抹茶奶酥小金砖（70%中种吐司） 

1.4倍配方，做了两个450g

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古早蛋糕又名抖臀蛋糕 

这个方子很不错，做了很多次了，大人小孩都喜欢吃，照做就对了，不喜甜的、就少放点糖

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至尊披萨【制作要点更新】 

鸡胸肉加黑胡椒煮熟，洋葱加番茄酱煮熟，肉和菜煮熟后水份没那么多，家里现成的黑胡椒酱、番茄酱、披萨酱，饼胚按照配方，加了芝士层，三个人吃了2/3，配方很不错。

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古早蛋糕又名抖臀蛋糕 

口感湿润柔软，糖减到110g，其余照配方，配方很好，确实抖臀

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陕西美食之凉皮调料（非商用） 

这配方确实香，最大碗的是卤水，卤水里加了酱油和蚝油，辣椒油里醋放多了、没有白芝麻、用的是罐装辣椒面，下次换好点的辣椒面会更好吃。

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椰蓉+面包=绝配 

面团照配方，椰蓉馅比配方少一个鸡蛋、没加牛奶，蒸烤箱的热风模式175℃预热10分钟后，改165℃烤16分钟，怕不熟又闷了2分钟，出炉。

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抹茶奶酥小金砖（70%中种吐司） 

加盖做了两个450g，预热170℃、10分钟，热风160℃，30分钟，上色刚好合适

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