宝宝吃。黄油减到30，加了半只香蕉，一点点蔓越莓，用水20没用牛奶，不放盐，放了糖少于10克好点，下次试用5克糖，这次 随意做的，有啥放啥，稠糊糊状的。风炉190℃，10分钟，足够深色了。里面湿润的
2021-09-16
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风炉120℃30分钟，150℃13分钟，上色深，干脆了，下次减时间。给宝宝吃，翻倍做的，30海藻糖 +30砂糖，确实很淡的甜。
2021-09-16
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翻倍做的12个。160℃15分钟。天热做，酥皮团好后放冰箱冷藏久点降温。包酥皮时分好份后，放6个在包，其他放冷藏先，免得融化快。这次二发温度高了，酥皮也融了些，下次不用放太热水二发。
2021-09-04
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肉馅按照配方来，我的梅菜干是没味道的，配出来吃上去可能不够咸，适合淡口的。后来自己在加了盐，蚝油，食用油进馅里，因为老妈觉得馅料干，不油润。面团成功，分成小团后醒够时间就好操作了。我的梅菜干品质可能不够好，不够香。
2021-04-15
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自己风炉155℃ 20分钟 好吃。用两种容器，大的用六连模具加纸，发的好点。用小的纸杯（蜡纸杯？）蛋糕出来凝结的，不发，口感不好。不懂
2021-03-28
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黑莓覆盆子克拉芙缇 Blackberry&Raspberry Clafoutis
翻倍的量，做成了两个，用蓝莓。每个液体不是很高，160℃，20分钟，出来四周模具有一层干的皮我爱吃。里面口感像鸡蛋仔的内心，没做出布丁口感来，不知道是液体不够深还是温度太久了，烤干了。不过味道也还可以。
2021-02-24
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馅料是包饺子剩下的，面团按照方法做。包馅时需要点技巧，面团油难收口，都包成开口笑了。这次做厚了，下次包子皮做薄一点。口感是外脆里面分层软。
2021-02-15
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毛毛球m
