小朋友嚷着做饼干，准备材料的时候才发现没有低筋面粉了，搜到了这个方子，没想到做出来很棒很好吃，两小朋友玩高兴了还一下把一盘吃完了
2022-07-30
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打发蛋白视频太棒了👏，材料比例按方来的，牛奶换成菠菜汁，3蛋6寸加高圆模，这个高度很满意了，组织也细腻，比我之前做的好太多，下次换成中空模看能不能爆盆。徒手脱模成功✌️
2019-08-10
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谢谢方主。首作，试了10个75克的，面上上色不够深，底部火大了颜色比上面深，继续改进。皮26馅51，喜欢吃饼皮，下次加大皮量。 10个75克月饼皮： 中筋面粉150 转化糖浆105 花生油8 枧水3
2019-08-08
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交作业交作业，谢谢方主！先试了一下紫薯味的，煮了两次剂子，最终可能木薯粉还是多了点导致吃起来略微有点硬（刚冲冷水的时候试了一个里面还是热的，QQ的还软糯软糯的符合我的口味），后面做南瓜芋头味的时候改进。煮了两碗，加了冰牛奶红豆葡萄干新鲜葡萄...
2019-08-04
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