小希麻麻—香辣牛肉锅仔
第一次做，味道好，尖辣椒只加了3个，没加豆瓣酱，用的海底捞火锅底料，最后用高压锅压了19分钟。小火锅架起来，海带垫底，在烫点红薯粉丝和大白菜，味道绝啦！感谢分享！
2022-01-03
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奶白鱼头汤（鲜）
自从吃了饭店鱼头汤，就一直想学鱼头汤，第一次鱼头汤献给过生日的自己，哈哈。半个鲢鱼头炖的汤，腌制时忘记放盐了，煎鱼时大火喷了点白酒，然后油也放多了，下次得把油倒掉一点，汤挺好喝，大概是因为就半个鱼头，感觉汤不是很纯白，下次买整个鱼头在继续！...
2021-03-06
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红烧肉沫茄子
哈哈哈哈，没想到我也有爱上吃茄子的一天，以前最讨厌吃茄子了，看来不是食材的错～这个用了自家楼顶的茄子，茄子老啦皮硬了点，但是味道还是很好，直接用油炸软了可直接吞咽（因为智齿发炎不能咀嚼）눈_눈。没有放盐腌制，因为怕自己控制不好力道，没放醋因...
2020-06-29
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万能鲜肉馅的做法（饺子馅包子馅零失手通用）
以前没包过圆饺子，都是跟我妈学包方饺子😊饺子馅我真是想吃啥放啥，舔了香菇12个，干子2块，鸡蛋3个，盐9g，肥瘦放少了，馅儿有点干，下次再放点百菜胡萝卜啥的吧。对象说饺子馅咋是一团？因为我放了一个生鸡蛋😂我怕第一次做好煮饺子会漏一锅，所以放...
2020-06-07
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比肯德基还好吃的薯条
软兮兮，像炒土豆一样🤣加了烧烤料粉，番茄酱过期了
2020-06-06
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馄饨（两种包法）
超市没买到馄饨皮，就用了擀薄的饺子皮， 包成包子了，太丑了😂！还好吃起来味道还可以。然后馅儿，对于用量做了第一次记录，用了150g肉沫，5g生抽，5g耗油，3g盐，1g白胡椒粉，一个鸡蛋，一小瓷勺芝麻香油，葱姜水用多了，大概70多毫升吧（尽...
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红烧鲫鱼
长这么大第一次做鱼，家里没有郫县豆瓣酱，用了海天黄豆酱和两勺老妈自制的辣椒酱，鱼煎散啦，都不敢翻动，只好转着锅让汤汁走，用勺子淋汤汁到鱼上。本来想加点糖，结果看错了拿了盐，赶紧的加水加糖，最后就这么多水了😂还得再接再厉！
2020-05-24
超级好吃下饭的土豆烧肉
哈哈，烧过土豆，最近想吃千张结了，就把土豆换了，还是这个方子赞
2020-05-23
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红烧带鱼
炒碎啦，没炸好，变成炕鱼了，中途加了老妈自制的辣椒酱。最后不知道哪里出错了，自己炒的味道总感觉不得劲，但是还是吃完了，是辣椒酱拯救了我！哈哈，比较下饭，明天再来一次试试
2020-05-22
孜然大葱炒牛肉
肉切厚了点，应该趁着化冻一半的时候切，好切一点～炒着炒着就结底了，好像是孜然粉导致的，下次多放点生粉，肉有点硬，不过味道还是可以哒
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炒高瓜丝
第一次做的时候愣是把茭白炒干了😂可能是盐放迟了所以榨干了。这是第二次照这个菜谱做，哈哈。终于还可以了。炒肉的时候用的中小火，第一次用大火时把肉也榨干了，这次改用中小火好点了。没有干子，就用辣椒来凑了，光盘！菜谱好评，省事！
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清炒西葫芦
不会切菱形，然后盐放多了点，只好拿水来稀释😂然后就变成这样了，软趴趴的没有好形状，嘿嘿
根叶谣
