自制酸奶(0失败,无敌简单)
第一次做酸奶就成功啦✌️一瓶780毫升的悦鲜活牛奶+100g的普通酸奶(用的蒙牛原味酸奶),烤箱保温8小时,成功完成✅这个直接用牛奶原装发酵太省事了,直接把酸奶倒入摇匀即可,省去一切消毒和清洗步骤。
2023-08-03
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完美裂纹~百分百成功的超好吃奶香司康(禁止搬运)
第一次做司康,可能是我压太实了,没有涨多高也没裂开,下次改进再试试#下午茶•2023年7月25日#
2023-07-25
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不用揉面!日式盐面包
没做之前我是想不到真的会这么成功的!几乎不揉面,依靠时间的力量竟然就能做出如此松软的面包(第一次做整形还差些哈哈哈),真的很神奇!内部松软、空心且分层,表面焦脆,特别是底部那层黄油,太香了!这个配方真的爱了,很惊喜~
2023-05-23
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『研究了2年的完美食谱』最简单的免揉佛卡夏
第一次做,减少了量面团不是很厚,烤得过久了,皮硬了里面也有点干,松软的口感差些。下次烤要降点温和缩短点时间。
2023-03-06
清蒸藕丁肉丸子
第一次尝试莲藕肉丸,很鲜甜,好吃😋#晚餐•2023年2月12日#
2023-02-12
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剩馒头的春天——西红柿🍅炒馒头丁
第一次做馒头这种新奇的吃法,加了很多配菜,配菜比馒头多哈哈,味道不错~
2023-01-13
电饭锅牛奶面包
基本成功啦,内馅包了肉松,非常好吃😋#午餐•2022年11月5日#
2022-11-05
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❤️停不下嘴萝卜丝包❤️
毫不夸张,这是我吃过最好吃的萝卜馅包子。包子皮暄软,萝卜馅非常入味,加了虾皮鲜香,皮薄馅足,的确是好吃到停不下来#午餐•2022年10月30日#
2022-10-30
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酿苦瓜
第一次吃酿苦瓜,油煎之后再焖了二十分钟,苦瓜完全软烂,一点苦味都没了,搭配肉馅的焦香,非常好吃~#晚餐•2022年10月27日#
2022-10-27
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晚餐•2022年10月26日
#晚餐•2022年10月26日# 第一次尝试电饭煲面包,跟着珊妈做的,比较简单,做的过程中很有意思很解压,很享受这个过程,最后成品也不错,算是基本成功啦✌️就是面团做小了,高度不够,切片不够规整,加上刀不行,没办法切出好看的吐司片。但内部组...
2022-10-26
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姥姥家的健康炸油饼(不揉面不擀面)
#晚餐•2022年10月25日# 第一次做炸油饼,发酵后加了五香粉和小茴香,非常香,一定要抻得薄一些,炸出来外边非常酥脆,太好吃了,一盘瞬间干完,下次还要做,早餐搭配豆浆或稀饭~
2022-10-25
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平底锅版蛋卷咔嘣脆(详细步骤简单易做)
第一次做就成功啦✌️家里没低筋面粉,用的高筋面粉蒸了15分钟,没想到成功了,就是有几个火大了颜色深了点,但非常酥脆。煎的时候一定要尽量摊薄些,一定要把水分完全煎干,饼皮呈焦黄色,这样能保证放凉后酥脆。如果放凉后不脆,可放在锅里继续烘几分钟。...
2022-10-24
碱水结-直接快速法
豆乳卡仕达面包(天然酵种中种法)