红茶奶酥(软欧面包)
做了两次了,方子不错,但就是凉了之后是硬的,不是太软。
2019-03-03
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烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
调整了一下温度,110度,40分钟,妥妥的。
2019-02-06
软到不知所措的牛奶卷
这个形状很可爱可是考完为啥表面有点干呢?内部还行。
2019-01-26
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咸香奶酪面包卷
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葱香芝士面包
没有纸托自己改了改,好丑,,但是味道还行。
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万用面包胚(冷藏中种法)
第一次做面包 按照方子 中种室温发了2小时,面包机揉面45分钟,还真是挺软的方子很好,谢谢啦!
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中种黄桃面包
改良成芒果的了,中间放了点用剩的淡奶油,很好吃啊!
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超详细8寸戚风蛋糕
总算是没有塌 这次找到之前一直失败的原因了,温度太高,我这个用的小伙伴们推荐的110度50分钟,130度10分钟,貌似还是有点火大 上边开裂了,下次烤到一半盖个锡纸 减少点考的时间试试。
2019-01-24
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