柠檬凤爪 材料:鸡爪 去籽去首尾柠檬片 蒜碎 葱结 香菜段 姜片 辣椒块 生抽 醋 糖 耗油 香油 料酒 1、鸡爪去指甲洗净，每个鸡爪分割成三段 2、鸡爪冷水下锅，+料酒 +葱结+姜片水开后去浮沫，再煮8分钟，凉白开洗净，放冰水浸泡 3...
2023-03-11
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爱琢磨的洋葱
（江西,上饶）
香蕉餐包 材料: 种面团:高筋面粉200克 耐糖酵母4克 牛奶100克 全蛋液50克 主面团:高筋面粉200克 白糖50克 盐5克 香蕉170克 黄油40克 步骤:1、种面团面包机按老方法发酵好后，撕成小块 2、+主面团材料面包机制作（黄...
2022-10-18
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爱琢磨的洋葱
（江西,上饶）
焦糖香蕉牛角面包 材料: 面团:高筋粉500克 糖50克 盐5克 耐糖酵母5克 全蛋液50克 牛奶280克 黄油30克 A、克林姆酱:牛奶250克 玉米淀粉20克 全蛋液70克 白糖50克 B、焦糖香蕉:香蕉2根 白糖60克 黄油40克 ...
2022-10-18
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爱琢磨的洋葱
（江西,上饶）
蔓越莓饼干 材料:蔓越莓100克（200克） 黄油200克（400克） 鸡蛋1个（2个） 低筋粉340克（680克） 步骤:1、先将所需材料称好待用 2、蔓越莓干切碎备用 3、黄油软化后+筛入糖霜搅拌至发白 4、+鸡蛋充分打匀 5、筛入低筋...
2022-10-10
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爱琢磨的洋葱
（江西,上饶）
蒸枣糕 材料:无核红枣60克 红糖粉50克 鸡蛋3个 低筋面粉80克 泡打粉3克 小苏打2克 玉米油20克 步骤: 1、红枣用开水泡软控水切碎+红糖+鸡蛋搅匀至冒泡 2、+面粉+泡打粉+小苏打拌匀 3、+玉米油，放入垫有油纸或刷油的小方盘里...
2022-08-28
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爱琢磨的洋葱
（江西,上饶）
粉丝包和豆腐包 材料准备: 面粉和水比例一般为2:1，酵母和面粉是1:100 面团:中筋面粉1000克 酵母10克 水500克（冬天用温水，夏天凉水）面粉+酵母+水揉成面团加盖发酵 粉丝馅:粉丝木耳香菇泡发切碎，豆腐干胡萝卜葱切碎，3个...
2022-08-28
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爱琢磨的洋葱
（江西,上饶）
米酒蛋 材料：土鸡蛋2个 水400克左右 冰糖两小块（可改成红糖） 米酒适量 黑芝麻适量 步骤： 1、锅里+水+冰糖烧至糖融化 2、水开，倒入鸡蛋液接近凝固+米酒 3、拌匀装碗，撒黑芝麻开吃
2022-08-27
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爱琢磨的洋葱
（江西,上饶）
牛奶面包卷 材料：高筋面粉325克 鸡蛋50克（我直接一个中等个😄）牛奶150克 白糖55克 耐高糖干酵母4克 盐2克 黄油45克 步骤： 1、面包机+除黄油的所有材料按揉面团 2、10分钟后+软化好的黄油继续按揉面团 3、按揉半小时左右，...
2022-08-27
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爱琢磨的洋葱
（江西,上饶）
简易版叉烧肉 材料：肥瘦相间肉 叉烧酱 蜂蜜 葱姜蒜酒 步骤： 1、肉洗净切成1厘米左右厚度的肉片，+葱段姜片蒜片米酒+叉烧酱+蜂蜜盖保鲜膜按揉腌制，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌入味，中途可以搅拌搅拌更入味 2、烤箱上下火150℃预热5分钟，烤架上...
2022-08-23
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爱琢磨的洋葱
（江西,上饶）
