难得也会想做做这种传统且简单的小点心。虽说是玛芬，用的却是磅蛋糕的食谱，大大加足了黄油的用量。 磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的...
2020-03-01
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【Day4 南瓜咖喱】 混搭有时候是可行的，甚至是让人耳目一新的。比如芝麻味的纸杯蛋糕，比如和风牛肉taco，比如照烧味的薯片。 但是混搭是很困难的。因为个人习惯永远会混杂在里面。比如我习惯吃日式咖喱，本想做做看印度风味的，用上了姜黄粉，...
2020-02-28
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其实我一开始是不太接触料理的。 我踏入厨房是从甜点（pastry）开始的。我记得初中第一个作品是培根吐司早餐碗。简单到不能再简单的操作却让爸爸妈妈笑开了花。然后我就觉得一切都值得了。 然后我就烤了无数次的戚风，无数次的泡芙，无数次的...
2020-02-27
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今日搭配【上汤白菜+毛蟹炒年糕+酸甜黄瓜+拌杂菜+花菜】 每个妈咪总有这么一些秘密食谱让你流连忘返，这些味道是独属于她们的，是世界上任何一个厨师，任何一个餐厅都无法复制的。这大概就是《鸭川食堂》存在的意义。我是说，如果真的存在这样一个“侦...
2020-02-27
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其实我从寒假开始就有记录饮食的计划了哈哈哈就是太懒了每次都忘记发， 最终结果就是囤了一个寒假的图没地方放。。。 单纯发图又觉得没有什么意思，那就配着图来聊一聊日常生活吧！ DAY1先放一下难得自己做的晚餐吧~ 这次是味噌烤青花鱼，筑前煮...
2020-02-26
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Alios
