沙琪玛失败了！ 100克面+1全蛋再加1蛋黄+1g泡打粉1g小苏打 揉成耳垂柔软的面团醒发30分钟后低温炸飘起来捞出，小面条很好吃软软香香的。 但是家里没麦芽糖，白砂糖熬糖出锅还是稀的小面条放进去拌了拌就变糖霜了！
2022-11-01
5 0
好吃 有脆皮 减了10克糖 静默中随便找了个方盘烤 我放的蜂蜜偏棕 上色太过了 #晚餐•2022年10月28日#
2022-10-28
3 0
#午餐•2022年10月25日# 发面牛肉馅饼，馅做多了，这是吃饱了后重新烤的。用的小馕饼面“面500g发酵粉3g糖1g盐2g油15g”“揉成光滑面团后盖保鲜膜发酵至1.5倍大 ”，牛肉洋葱馅“肉和洋葱切碎放一起 加盐胡椒粉 花椒粉 孜然粉...
2022-10-25
11 0
信则有不信则无
