180度18分钟，叮～ 烤盘太小惹，烤完都挤在一堆了，加上马苏里拉芝士烤糊了一丢丢，卖相稍微减点分，但是不影响美味呀🤗
2022-04-23
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这令人怀念的味道～ 我真的不会整形，不过自己吃就随便啦🤣 记录下，今天室外29度，室内20度 00:10加黄油 00:15揉好面团开始发酵 1:45一发完成（烤箱） 2:10松弛完成 3:00二发完成（在洗碗机里） 烤箱中层，上下火180...
2022-04-21
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糖用完了，只有120g，下次可以多点糖。没有玉米油，用的是牛油果油，没有怪味道。 上火140-150，下火150，90分钟，60分钟时加盖了锡纸。但是觉得皮不够软熟，下次还要再降低一些温度试试 蛋清和蛋黄糊混合时多翻拌一会儿，稍微有点儿不均...
2022-04-18
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不会裂的原味戚风蛋糕卷～0基础～保姆级～不藏私系列(三)(附带网红抱抱卷做法)
太香了香晕我了！实在是不会用擀面杖，徒手卷的倒也没想象中那么难看哈哈哈哈哈🤣记录一下自己调整的改动。 减糖后甜度刚好：蛋黄5g糖，蛋清40g糖 烤箱温度好像太高了点，这次是160-170度20分钟，下次试试150-160度 奶油甜了一丢丢，...
2022-04-18
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CeIia
