银耳出胶有诀窍，只需记住这两步，人人都能做出来味道正宗，口感到位的银耳羹
超市买的干银耳花已经是碎碎的不用再自己剪了，放电压力锅，煮好了焖一会再放红枣和枸杞继续保温#晚餐•2020年12月19日#
2020-12-19
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冰糖用来炒糖色(虽然炒得不怎么样)，因为上色了减少老抽用量，加了一勺黑醋，五勺蚝油，适量盐。汤底用一个鸡腿熬的。过水后，先入五花肉，卤一小时后入鸡翅和白煮蛋再卤半小时。关火后把香料捞起来，让其余的东西在卤汁里浸一晚上#午餐•2020年11月...
2020-11-28
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蓝米小喵
