刚烤完挺好的，可是放凉后就瘪了，不知道为什么，勉强往里注了些卡仕达酱，口感还是不错的，刚烤完是脆的，注完酱放置过夜后，是湿润Q弹会爆浆的，下次试试出炉就注馅，应该就不会塌了。
2020-11-23
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中秋节家里剩了好多广式月饼，腻腻的不爱吃，灵机一动，把月饼馅弄出来，再用这个方子做了蛋黄酥，超级棒！烫面揉到出膜，完全不用醒面，不回缩不破酥，完美！！刚出炉的蛋黄酥好吃到爆！！！
2020-10-08
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这个菜谱的原料比例确实有问题，面无法成团，呈浆糊状，又加了70克面粉才行，大家根据面团情况自行掌握吧。包的时候麻烦点，成品还是很不错的，刚出锅最好吃。
2018-08-01
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李经宇
