清爽可口的抹茶香缇蛋糕
用了抹茶香缇奶油的方子，比起加黄油，更喜欢加白巧的口感。奶油非常稳定。打发的时候加了10g糖分。
03-10
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摩卡巧克力冰面包🍞冰冰凉凉的固体咖啡
技能有点生疏了
2023-11-12
PH打发巧克力奶油
用了一半55%、一半100%黑巧，感觉甜度不太够。下次要多加一点点糖
Wagas羽衣甘蓝沙拉复刻 春夏必收藏
超好吃！！
2023-03-26
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碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）
抹茶粉8替代低粉，包了红豆
巧克力戚风蛋糕
还是多加了两粒浓缩咖啡液、香草精，中下层，因为是八寸进六村模具，最好烤满45分钟，上层温度略高一点。
2023-01-15
炸酱面
非常完美的炸酱面
2023-01-12
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以后不能铺硅油纸，会粘。要用油布垫。
2022-11-26
抹茶雪媚娘
手工做了很多枣泥，加了红豆
2022-11-16
雪融抹茶凹蛋糕 | 日本最火爆蛋糕之一
吉利丁改了1片，糖量正好不用减了。奶油300g实在有点多，可以改200-250g
2022-10-07
抹茶蔓越莓花环面包
一个胖花环，可能二发有点过了。偏甜
2022-07-10
一次性发酵香肠芝士软面包
内馅还加了一片车达
2022-06-26
抹茶雪媚娘-皮超软/无糖/不用蒸
妮蔻拉
