钱玲1122的厨房

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湖北,武汉 2017-09-01 加入
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钱玲1122的作品 查看全部 18 作品

  • 《Tinrry+》柠檬玛德琳

    《Tinrry+》柠檬玛德琳 

    早就做了,一直忘记上传。 减糖,最后好像是50g糖。模具偏浅,后来还是买了同款模具,等以后再做。 柠檬香气袭人,全程闻着太舒服了,简直是享受。#柠檬玛德琳#

    2019-05-12

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    钱玲1122 钱玲1122 (湖北,武汉)
  • 网红脏蛋糕

    网红脏蛋糕 

    2018-07-21

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    钱玲1122 钱玲1122 (湖北,武汉)
  • 年味送礼最快捷最得体最好吃的红豆小酥~没有之一!

    年味送礼最快捷最得体最好吃的红豆小酥~没有之一! 

    做的方子一半的量。 采用了烫面的方法,把水换成等量的沸水,就不需要等醒面和揉出膜。这个方法我做了几次蛋黄酥了,很成功,是节约时间和力气的好方法。 甜度刚刚好,尝不出什么甜味,挺好的。

    2017-11-15

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    钱玲1122 钱玲1122 (湖北,武汉)
  • 蔓越莓(葡萄)奶酥  适合给孩子的少糖配方😉

    蔓越莓(葡萄)奶酥 适合给孩子的少糖配方😉 

    好吃停不下来

    2017-11-14

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    钱玲1122 钱玲1122 (湖北,武汉)
  • 不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

    不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心 

    烫面太方便啦,节省时间和力气。 新鲜鲜鸭蛋剥出来的蛋黄就是好吃

    2017-11-13

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    钱玲1122 钱玲1122 (湖北,武汉)
  • 葱香火腿肠司康

    葱香火腿肠司康 

    只放了火腿丁,大概100g。没有放葱。其他与方子一致。 好多方子没有写明火腿的用量,要么是一根要么适量。我先准备了不到70g,加进去觉得还可以再放一点,干脆再加30g,总共100g左右,出来的效果就是这样。 蛋液用的是土鸡蛋,所以上色效果好...

    2017-11-05

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  • 炒面

    炒面 

    用现有材料简化了一下。 方子很好,提前把面条处理加调料冷藏的方式确实好,面条入味多了,颜色也好看。 后面炒面的时候没有加盐,自己加了两小勺蒜香酱。

    2017-11-05

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  • 最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)

    最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看) 

    方子很好,第一次做就成功啦

    2017-10-30

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    钱玲1122 钱玲1122 (湖北,武汉)
  • 烤吐司条

    烤吐司条 

    没刷黄油,涂的奶酪和其他吐司酱,所以不容易烤焦脆。所以时间相应要延长。

    2017-10-13

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  • 葱多多曲奇

    葱多多曲奇 

    挤的大小不一,哈哈

    2017-09-28

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  • 可可曲奇

    可可曲奇 

    今天又做啦~ 家人说好吃,所以今天加量了,记录如下: 黄油250g,低粉250g,糖75g,杏仁粉替换成玉米淀粉50g,盐3g,可可粉20g。基本按照原菜谱等比增加。 和昨天一样,没有放蛋黄。 挤成小花,三能大金盘做了两盘。 120度45分...

    2017-09-27

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  • 可可曲奇

    可可曲奇 

    没放蛋黄,杏仁粉换成等量玉米淀粉。 其他一致,烤出来依旧很酥。 挤成小花,120度45分钟,180度8分钟(和平时做原味小花的温度和时间一样,因为小花有厚度,所以先低温把曲奇烤熟,后面高温上色)。

    2017-09-26

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    钱玲1122 钱玲1122 (湖北,武汉)