感谢楼主!昨天买了三明治机,就想做华夫饼,家里的泡打粉过期了,还好看到楼主的做法😝我喜欢焦一点的,等到第一次加热结束不要带开盖子,第二次加热了一会就是这样了。下次试试第二次加热的时候直接断电打开😋
2023-01-08
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我要吹爆这个菜谱!!太好吃了!特别喜欢砂锅粥,到处找饭馆吃都总觉得差点意思。按着菜谱做就行了,完美!!加了冬菜一下就有了灵魂。这次还放了螃蟹和鲍鱼,比虾提前几分钟放刚刚好。忘了放瑶柱也可以,因为有螃蟹和鲍鱼,够鲜了。
2021-03-02
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又做了一次,懒人如我又简化了一点。 1. 用蛋抽搅打均匀就行,用打蛋器/绞馅机/料理机都是一个意思,关键是打匀。然后过筛把颗粒滤掉就好。 2. 感觉烤盘/铸铁锅不用拿进拿出的,我是预热的时候直接放进去,面糊弄好了,把锅拿出来放黄油,摇晃摇晃...
2021-01-24
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没有水果,用干果将就一下吧。还不错,很成功。用的安佳小块的黄油一块刚刚好,预热五分钟后加黄油,到温度了放料,完美,!一人份用绞馅机不行,底下的面粉打不到,温度也略高了,不过过筛了还是很细腻。。下次试试220度,直接用手搅拌。安慕希太稀了……...
2020-09-02
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好吃好吃好吃!自我记录:一发一小时十分钟,二发一小时。上下火190度,40分钟,中下层,厨师机3-5档打了12分钟,没达到手套膜的程度但是也可以撑很薄很大的膜了,成功!烤箱温度还是偏低,完全没上色,下次试试200度40分钟。
2020-05-19
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第二次做,还是那么好吃,松软无敌。依然是粘到怀疑人生😂😂😂加了一点面粉,否则厨师机都打不起来,一直粘在缸底,加了粉还是很粘。自我记录:顶火190,底火200,15分钟,烤出来比上次好看多了。晾凉的时候忘记放到架子上,导致底部被纸弄的潮潮粘粘...
2020-05-15
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忘了拍照……一次烤了两盘,居然都还可以。自我记录:烤箱温度偏低,180度12分钟后又加了两分钟。下次两盘可以一盘一盘烤,效果应该更好。感觉方子里放冰箱是为了黄油不要太软好出纹路,我用的模具可以压一下就出纹路了,下次可以不用放冰箱了,直接压就...
2020-05-13
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烤箱温度偏低上色不好但是味道很赞!成功!用的糖粉效果一样,面粉没有了临时减半做的,下次可以多烤点。本次数据:上下火180度,23分钟,中层。下次尝试:上下火200度,20分钟,中层,糖可以稍微减一点。
2020-04-20
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很成功!烤箱温度230,中下层20分钟,转中上层几分钟就颜色深了……下次记得把中间的位置空出来,否则中间的都糊了外边的还没上色,糖可以减一点
2020-04-13
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