2021年02月21日
依旧最爱碱水
2021-02-21
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2021年01月28日
黑麦黄桃榛子 黑麦红酒无花果 黑麦玫瑰夏威夷能量棒
2021-01-28
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2021年01月27日
T65 T80 T150 T170 鲁邦种 海盐。 低温长时间发酵 表皮薄脆 内部湿润 口味微酸，会甘味明显
2021-01-27
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晚餐•2021年1月18日
传统纯法式主食面包 零商业酵母，低温18小时发酵。 风味丰富，口味微酸湿润。麦香味和发酵产生的坚果味，芳香味，焦香味。#晚餐•2021年1月18日#
2021-01-18
2021年01月12日
又是一个13小时的工作日。
2021-01-12
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2021年01月07日
昨日份布雷结 第五只国王派，赶时间 画的比较急。 找一些新图案了。
2021-01-07
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2021年01月03日
第四只 略微调整了一下划刀 很开熏 达到预期了
2021-01-03
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2020年12月31日
第三次试做 终于不椭不炸了。 四天的反复叠压松弛。
2020-12-31
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2020年12月30日
今日份造型
2020-12-30
2020年12月29日
祖尼面包 全熟 18小时低温发酵
2020-12-29
2020年12月25日
还好，以前拿画笔的手勉强还能用一下。 国王派 苹果酥 4天
2020-12-25
2020年12月22日
18小时低温发酵
2020-12-22
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乡村面包（低温长时发酵）
浅谈面粉
波兰种法棍（T65粉和百合花对比）
橙香蜂蜜核桃
洛代夫
F_方大宝丶
（湖北,武汉）
