布丁放烤箱上下火160度烤了45分钟，很好。但是焦糖没凝固，不知道是熬的时间不够还是最后加的热水凉了的缘故。黄色部分不是气泡而是飘起来的焦糖。黄色部分有点蛋腥味，焦糖直接成糖水太甜腻了。
2017-09-20
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160度烤了40分钟，略湿。但是高度很够，也没有开裂。下次延长几分钟应该就完美了。好方子！
2017-09-09
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超级柔软不输面包店哦。第一次用厨师机揉的，果然比手揉松软很多。东菱烤立方上管150下管170，50分钟。记录一下，以后照着做。感谢好方子。
2017-09-03
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Sunshine880701
