moixi的厨房

超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 

蛋黄糊不加糖的话需要多加牛奶和油，不然会太干：蛋白减5g糖可以的

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一定要尝试！爆炸好吃的！淡奶司康！【空气炸锅司康】 

烤箱烤的～150度18min

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㊙️紫薯大理石吐司｜万能大理石整形手法 

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基础戚风蛋糕（风炉版） 

朋友求婚 帮忙做了蛋糕 140℃烤45min+145℃ 20min

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香橙🍊戚风 

用这个方子做了6寸圆蛋糕 玉米油减到30g 因为橙子不酸 所以糖减到37g

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6款超好吃饼干做法❗️0⃣️失败❗️一学就会❗️ 

马苏里拉只剩一些了全倒进去是43g 看起来也是ok的 糖量减到26g

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基础戚风蛋糕（风炉版） 

一个蛋小四寸

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巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies) 

总共放了20g代糖10g白砂糖 45g鸡蛋 20g淡奶油 饼干本身不算特别甜 但是加上巧克力豆有点甜 曲奇闻到香味就是快烤好了 170℃9min+190℃5min记录一下 190℃10分钟闷1分钟 长帝CRWF42NE提示预热完成后...

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完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运） 

干料：低粉300g高粉50g糖10g展艺代糖20g椰子粉7g泡打粉9g 湿料：鸡蛋2个（留半个蛋黄）淡奶油90g香草精2g 其他：黄油90g 差不多是山姆会员店一盒的量

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基础戚风蛋糕（风炉版） 

我家风炉温度偏高 记录一下实际烘烤温度是160℃ 50min 糖放了30g

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蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~ 

个人更喜欢甜悦的方子 这个方子外面酥皮口感会稍微差一点点

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2019年12月08日 

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