怡然小仙子的厨房

清蒸偏口鱼 

美味极了呀，蒸鱼鼓油是自己调的，豆面酱+酱油+耗油+醋+白糖，蒸出锅后淋上热油，顿时香喷喷、美滋滋

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炸知了猴 

油炸金蝉还不错呦

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午餐•2024年3月24日 

今日份美食，山东炒鸡、油炸金蝉、包头菜烩里脊，第一次做就很成功啊#午餐•2024年3月24日#

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不焯水不放油的家常红烧肉 

第二次做，这次做出了比较完美的红烧肉，香软糯的感觉出来了。秘籍就是红烧肉切块后，要加料酒、酱油、盐、姜片腌制半个小时左右后，再冷水下锅焯水。再然后就是寻常步骤，平底锅里煎一下红烧肉，两面微黄即可。然后肉盛到盘子里开始炒糖色（十来块小冰糖研细...

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2020年08月02日 

第一次做，还算成功，我因为担心光酵母发得不好，就用了2克酵母，2g泡打粉，又冰箱冷藏了一晚上，大约九个小时，有点发大了。两个叠起来的稍微有点厚，下次再擀薄些。还有就是因为家里没有牛奶了，直接用了130g的水。

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2020年07月31日 

煮玉米🌽，开锅后过十来分钟加少许盐和一点白糖，然后转小火再煮二十分钟，停火后闷个十来分钟再开锅。

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辣炒花蛤 

放了一点点白糖，味道不错，焯水的时候时间不要长了，否则容易壳肉分离

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（祖传版）红烧茄子 

红烧茄子，加了点甜面酱，味道还可以，但是颜色不到位，油放得稍微少了点

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凉拌秋葵 

做得简直不要太成功，太美味了，喜欢😍

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秋葵（全营养做法） 

做得不要太成功，太美味了

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2020年07月26日 

今晚做的美食，清蒸黄花鱼，辣椒炒肉，清炒空心菜，酸菜米线，吃撑了😂

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2020年07月23日 

第一次蒸馒头，还比较成功，有点小激动，简单记录一下: 食材: 中筋面粉300g 温牛奶170g 酵母3g 糖20g 盐1g 步骤: 1、所有材料先湿后干放入面包机内，面包机和面10min ，静置5min后面包机内发酵40min； 2、取...

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