比棉花糖还松软的舒芙蕾
好棒，一次就成功，很松软，不过很快就回缩
03-02
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麻薯包(无黄油版)
确实好粘，没法搓成球……不过挺成功的，里面空心不踏
2020-04-11
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轻芝士蛋糕
口感不错，吃下去发出“莎莎”的声音，就是表面有点干裂！也不一个怎么改善，我蛋白打得不算很发。我没有将这个放水浴，我是放中层，地盘放水放底层。这样也不错。总体来说不错，就是表面裂了点。用了114克芝士感觉味道不够浓。
2018-02-11
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麻薯包
之前也做过，但是不成功，这个配方不错，我觉得牛奶不用那么多，太多会软，我用了85左右的牛奶，又或者黄油减少一点。好吃，我加了蔓越梅，不过有点甜，太大颗了！
2018-02-01
XLan
