戚风蛋糕8寸超级详细版
新烤箱，用烤盘2.5倍量，165度，20分钟后下火130度，上火140度，烤一小时。
2023-12-20
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治愈系香芋巧克力甜甜圈
烤出来的成品直接吃都很不错，就是巧克力溶化了不太好弄上去#甜甜圈🍩#
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最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）
家里只有一点点猪油。两倍的量32个：一小半猪油+一大半花生油，也酥到掉渣，成品很不错，好吃好吃！
2023-11-19
肉不柴的馄饨馅
一斤皮103个+差不多两斤猪肉（肥瘦二八分），主打一个皮薄馅多，忘记切葱花了，也很好吃！
2023-11-14
家常酸菜鱼
把鱼骨煎黄放调味装盘，再炒酸菜，放开水煮，再放鱼骨水开了就捞出来 鱼片、中头痩薄薄切，各放盐油生粉腌一会，很入味，还放了豆腐，豆芽，炸腐竹，金针菇，超好吃的！
2023-10-03
Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）
超好吃，满意！红糖水煮开了关火马上勺生浆，有点稠，要放凉少少效果更好，两种浆多加50g的水和牛奶，一样很 Q 弹！ 七层用了50分钟，最后一层10～15分钟。 #千层糕#
淡奶油的打发与运用（基础）（干货）
好吃！
2023-08-28
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潮汕发包
一碗水多了，大半碗水刚好。 （想吃老家的发包仔，找不到配方，按作者这个配方很不错，味道好，做出来差不多一样）
手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮
500g面粉+250g温水+小半勺盐，配方超赞的！按照作者的方法擀出来的饺子皮很薄也不会破！
2023-08-21
8寸蛋糕500g淡奶油份量刚刚好，糖50g（一次加完糖打发完全没问题），手法和打发蛋白一样，打发得很成功！
2023-02-12
又来交作品啦，做蛋糕一直用这个配真不错，赞赞赞！ 8寸:上火130，下火：120，40分钟 11寸：上火：140，下火：130，80分钟（3倍量，这次没有失败，哈哈）
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纯手工零添加超好吃的自制五仁馅
月饼做好放了一天，味道不错，双倍的量，750g干果，水量好像多了，下次做多放点熟粉试试
2022-08-23
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天空是浅浅蓝
