终于成功一次(｡･ω･｡)ﾉ 我的格兰仕烤箱，放在最下面一层水浴法烤，150度45分钟120度15分钟，根本没熟。随后150度10分钟，稍微有点颜色了上面，再加160度25分钟……隔夜了取出，冷藏后风味不错～口感绵密#芝士蛋糕🧀#
2019-11-08
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进阶的何小厨
（江苏,苏州）
终于做出来一次没有塌的蛋糕 记录下这个方子：我用了165g牛奶，160g面粉（感觉面粉太多了）大枣蒸熟所以可能水分不多，料理机混合绞碎，170度18分钟，加盖铝箔纸后150度再烤30分钟。趁热脱模，用线分开（反而不好弄，还是用刀吧）#下午茶...
2019-06-05
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进阶的何小厨
（江苏,苏州）
试着先裹了一层生粉，烤出来会容易脱皮，证明裹生粉+蛋液+面包糠3层的还是比较适合油炸。 无油吃起来还是太干了，肠胃不好的人难消化。 腌制的时候划了几刀，4个小时就很入味了。
2019-05-25
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进阶的何小厨
（江苏,苏州）
