初生牛犊不怕厨的厨房

奶油冰激凌 

用了两个不同的配方做了两种冰激凌，巧克力味和奶油冰激凌。奶油冰激凌好像做失败了，总体味道很好，但是分层有冰渣，我每隔半小时搅拌一次也不行，搅拌了5次。总结了一下，应该是最后一步发泡打发过度了。冰箱的冷冻温度应该是没问题的。做好后我就发现整体...

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快手的网红basque cheesecake巴斯克焦芝士蛋糕 

我的烤箱需要220~225度左右，烤30分钟。宁愿低火一点也不高火，不然表面会干裂。

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巴斯克式烤芝士蛋糕[超简单][搬运] 

很成功，味道也很好，不过我的糖减到55g也觉得很甜，估计下次要减到40g。方子说的220不适用于我的烤箱我的需要230度，时间25分钟差不多了。相比别的蛋糕，这个真的很简单，打算配一些水果酱吃，可能比较解腻。 #下午茶# #一人食#

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巧克力冰淇淋（无蛋无冰渣、免搅拌、消耗淡奶油）Choco Ice Cream 

用的85%的巧克力，40克糖，个人觉得刚刚好，一点不腻，我是怕腻星人。下面铺的奶茶冻，然后面上是巧克力脆珠和巧克力蛋卷。好看又好吃！ #下午茶# #冰淇淋#

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花生酱曲奇 

超级棒的方子！ 但是按照这个方子怕太甜，糖减了一半，吃起来就是浓郁的花生味道，很香减了糖之后刚刚好的甜味。

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红糖发糕（成功率百分之百！） 

不知道哪里出了问题，感觉有点干硬干硬的#晚餐•2020年4月14日#

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2019年01月07日 

第一次做梅干菜烧肉，味道不错，但是差了点蒸的火候，应该用高压锅会好点，需要再加点水，

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蔓越莓奶香小酥饼 

好香好好吃，蛋黄的香味很浓，不过对我来说这个方子太甜了，以后我会少放点。

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最好吃没有之一的曲奇！ 

确实好吃！不过盐我不小心放多了！

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蔓越莓饼干（君之版改良） 

第一次做的蔓越莓饼干，超级好吃！方子很好很满意～ #曲奇饼干#

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