自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋）
交作业了，非常成功，Q弹，不小心掉桌上还能弹起来了，我觉得最重要的一点应该是下水的时候。一定要在水沸腾前先”将丸子下到水里（这个时候可以先将火调成小火），丸子都下进去,丸子变色后，再将火调为中火）。感谢楼主的分享。不过我没有放冷冻哦。
2023-12-17
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牛肉丸子萝卜汤
交作业了，非常成功，Q弹，不小心掉桌上还能弹起来了，我觉得最重要的一点应该是下水的时候。一定要在水沸腾前先”将丸子下到水里（这个时候可以先将火调成小火），丸子都下进去，丸子变色后，再将火调为中火）。感谢楼主的分享。不过我没有放冷冻哦。
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