闪电十的厨房

干净又简单蒸挂面（可做炒面、卤面） 

感谢分享，一直都是买湿面做蒸面，今天用挂面也能做的很成功，记录一下，五花肉一斤，四季豆摘好了一斤，挂面420g，用喷油壶喷上一层油，再放一层，如此反复，(下次少喷点油)，冷水蒸上气再蒸5分钟后，喷水(全部抖开喷)，再 蒸8分钟，有点干，又喷...

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咸蛋叉烧肉（好吃得爆炸） 

第一次做，成功，烤制时全程盖箔纸，不会太干。 1斤五花肉十咸蛋黄，另外加了二勺生抽，二勺蚝油，一勺老抽，掩制了一晚上，预热230度烤12分钟拿出来刷剩下的汁十叉烧酱，重复3次，最后烤3分钟出炉，

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猪肉春笋糯米烧麦 

全部按方子，减半做的，味道还不错，胡萝卜买的是水果胡萝卜太甜了，冬笋可以再切大点，能吃到脆脆的口感，感觉肉太少了，自已捍皮子，250克面粉，170克烫水包了50个

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枣泥蛋糕 

第三次做了，糖减了10克，泡打粉7ml，小苏打3.5ml，鸡蛋5个，其它不变，这次加了核桃更香了，

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枣泥蛋糕 

感谢分享、减了10克糖，温度150度45分钟，感觉有点点苦

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油盐千层烧饼 

感谢分享，面团有点稀，卷起时粘在板上，油酥加了花椒粉，盐可再多加1g，230度中层烤了13分钟，上色过浅又放上层烤了2分钟，很赞，酥脆多层

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香蕉核桃蛋糕（低油少糖健康版） 

第三次做了，非常好吃，简单易做

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油酥肉饼 

感谢分亨，很好的方子，我做了8个，外酥里软，超赞

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入口即化の棉花蛋糕 

成功，但是有点回缩，不像大家做的能颤抖

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肉烧饼 

感谢分享，很好的方子，中下层烤25分钟，中上层烤3分钟，很酥

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梅干菜鲜肉锅盔 

很好的方子，完全按方子做，在面团包油酥，包馅，赶薄之前，将面团放置一会就容易操作了，

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外皮酥脆内里酥松—花生奶皮酥 

很好的方子，味道很好，就是感觉上面的糖霜有点甜

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