香橙奶油玫瑰排包
橙子太大🍊皮放多了,味道有点重。但味道可以回味很久,好吃。
2020-12-02
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港式吐司
应该用烤网的,烤箱太小离上火太近只好用烤盘了。晾的时候上面有些凹陷。觉得没有长得太高,是不是因为最后发酵的温度不对?烤箱下层放了热水,结果温度计显示超过40度了赶紧重放了温水,最后是一个多小时才发好。35-37度是指发酵箱里的温度还是面团的...
2020-11-18
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毛毛虫豆沙面包
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2020-11-17
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蒜蓉蒸金针菇
2017-12-12
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【曼食慢语】砂锅红烧肉
2017-11-22
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加了芋头,颜色没那么红亮,但是味道超好。
凉拌猪皮
2017-10-26
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老面包
水加的多了,烤盘也有点浅。结果就是上面有点趴。用的波兰酵头,冰箱冷藏发酵。
2017-06-30
超软黑麦吐司
水放多了,发到八分满就烤了结果一点都没长高。揉面时就感觉要失败。真的失败了!
2017-06-29
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