王二学做菜的厨房

2020年09月16日 

王二学做菜

2020年02月24日 

猪肉韭菜馅儿，第1次放了包括酱油之类的太多辅料，导致肉和韭菜的味道被掩盖了，下次只放肉韭菜，生姜，盐，蒜，其他的都放在蘸水作料里面！ 水烧开，放点盐（目的是防止饺子粘起来），然后下饺子，再次水涨之后（稍等一下），加点儿温开水jing一下，...

王二学做菜

2020年02月19日 

西红柿炒鸡蛋加肉末煮的面，太好吃了。 鸡蛋加点儿清水炒， 炒肉末的时候加花椒， 小葱可以用肉臊子的油轻轻的煎一下， 这碗面的汤水可以喝豆腐脑媲美

王二学做菜

2020年02月11日 

烧油放豆腐，小火煎至两面黄，倒入盐，花椒面，海椒面，蒜苗，味精

王二学做菜

2020年02月08日 

冷水下鸡肉（线鸡或公鸡，而母鸡更适合炖），烧开煮五到十分钟，捞起沥干，加盐，花椒面趁热拌匀（类似坨坨肉），香，特别下酒

王二学做菜

酸辣粉 

1.首先泡粉（红薯粉，半个小时左右），准备作料（包括盐，鸡精，醋，酱油，花椒油，鸡油或猪油，加入少量白开水搅拌均匀） 2.烧开水，把泡好的粉放到开水中煮涨捞出放到装有佐料的碗中，再把小葱，酥好的黄豆，辣椒油，芝麻油放入。 #酸辣粉#

王二学做菜

蘸水 

生姜和蒜切细末，放盐，生抽和醋，再放一点花椒油，一点白糖，小葱，盐须和熟油海椒，芝麻和芝麻油。 #蘸水#

王二学做菜

烂刀牛肉 

回锅肉：开始中火把肉煮半熟 烂刀牛肉：牛肉切碎后用小粉和水裹一下 炒土豆丝：土豆丝可以在炒前才沥水，否则可能做成干煸土豆丝 #烂刀牛肉# #回锅肉#

王二学做菜

2019年09月21日 

百香果蜂蜜苏打水

王二学做菜

2019年09月10日 

豆干，荤豆花餐馆

王二学做菜

2017年02月23日 

第一次独立做菜 …油大 …素菜炒过了 …手上几个油泡

王二学做菜

2017年02月21日 

…回锅肉要先把肉煮熟再炒 …切多心菜的时候把那个片切大一点 …洋葱切开后用水冲一下，不会辣眼睛 …蒸鱼根据鱼的大小和鱼肉的厚度来调整时间，大鱼一般十分钟，小鱼七分钟

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