小耳朵图图女士的厨房

炸酱面 

1.黄豆酱+甜面酱+耗油+老抽+生抽； 2.香菇5朵泡发切碎； 3.肉搅碎，锅内翻炒+姜末+香菇+香菇水+开水熬煮； 4.酱不能太干了，汤汁拌面才好吃！

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超好吃的烤羊排烤箱版 

不该给老抽，导致腌过的羊腿黑漆漆的，不好看，230度烤了65分钟，外壳焦了，但是内部肉很鲜嫩，小孩子也吃了好几块。跟外面的烤羊腿还是有区别，秘制酱料的区别。

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新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头 

每个南瓜的吸水量不一样，要酌情增减面粉，面团偏软好塑型一些，蒸出来的馒头不容易开裂。

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豆沙包（一次性发酵） 

手揉的，表面没那么光滑，味道挺好，网上买的水洗红豆沙，甜而不腻，赞赞赞👍🏻

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自制儿童奶酪棒 

都不够吃，妙光盘，很简单的方子。

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儿子说比BSK好吃的披萨（含披萨酱、饼底做法） 

好久没做披萨了，没翻车，哈哈，孩子吃得开心，妈妈做得也很值得

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葱油花卷，一根筷子卷出漂亮的造型 

做了好几次葱花卷，这次最成功，记录下重点：1.葱切碎后泡在苏打水中三分钟（一碗水中加入一小撮小苏打），捞出沥干，这样蒸出的花卷葱不变色。2.面粉500克，水260克，和面时面粉中加入盐增加面的筋性，白糖帮助发酵。

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零失败的烤箱版生烤牛肉干 

第二次做，还是好吃到停不下来。 孜然粉、辣椒粉、五香粉、生抽、烟、油腌制2小时以上（没有烤羊肉串腌料）

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红枣戚风蛋糕 

方子不错，就是觉得太甜了吧！

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葱油饼（附详细步骤图） 

不用烫面，温水和面很方便，做出来酥脆多层很好吃，就是盐放少了，味道有点寡淡……

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凉拌香菜牛肉 

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巨好吃㊙️酸辣凉拌面❗️十分钟搞定，简单快手❗️ 

1、煮熟后不过凉水，放砧板上摊开撒麻油拌匀冷却，可以用小风扇吹冷。 2、没加白糖也挺好吃😋 3、下次泡点蒜水加进去，成品有点干

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