第二次才成功，第一次煮熟粉落得太多生粉浆啦！导致成煲都稠晒，好难推得开， 第二次【成功的秘诀】是:煮熟浆只需放大半汤勺的生浆就可以了，然后熄火 摊冻至80℃左右再倒入生浆，咁红糖呢层就不会太稠啦！
2018-02-16
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我的用量是:抹茶粉（青岚）10克，水75克，油50克，面粉55克，糖20克在蛋黄，35克砂糖+20克糖霜在蛋白。 后蛋法:开水溶了抹茶粉之后，加油加糖搅匀，加面粉搅匀，足够放蛋黄。 很松软，不错！
2017-12-10
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双重巧克力浓郁卷/香香香香···香喷喷的巧克力卷~/烘焙视频蛋糕篇10「中卷」
巧克力蛋黄面粉浆那一部分很稠，第一轮拌蛋白的时候其实是挺难的。 以前做圆模戚风蛋糕都是发不起，都是失败的。 但想不到这次做瑞士卷居然烤得很好！不过做正卷的时候，表皮粘到油纸上，可能下次上火要再加10度才行。 我这次是全程上下160度20分...
2017-11-29
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❀⚘尕༵。咚༵⚘❀
