披萨底 Pizza Dough
做过几次披萨，这次最成功！减了点盐，面发的到位，上桌就一扫而空了！
2017-04-30
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随机
今天做油酥烧饼，顺便做了几个蛋挞皮，一来做过面包后感觉蛋挞皮容易做了许多，二来周末难得有时间等它冷藏、醒发。参照了君之的配方，见图。几个关键：1、面团冷藏半小时2、饼皮四折共3次冷藏各15分钟 （每次案板撒粉）3、饼皮卷紧冷藏半小时 4、切...
2017-03-05
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2017年03月04日
2月2日，参照tinrry 的戚风蛋糕方子和下厨房的花样做的，味道不错！这是我第二次做蛋糕，两次都很成功，让我喜欢上了做蛋糕！：）
2017-03-04
基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)
2月26日纪念，第一次做吐司成功了，参照了几个人的配方，和以往做其他面包的经验，感觉面包的醒发也很重要，便于更好的塑形！ #晚餐•2017年3月4日#
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油酥肉火烧 Pork Pie
第一次做油酥烧饼，谢谢yanyan 的分享。味道不错！酥酥的皮，美味的馅，喜欢素食的可以改成自己喜欢的素馅。另外说明一点：一茶勺是5ml ,一汤勺：15ml,便于第一次看到的人实操！ #早餐•2017年3月4日#
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20170304 我的早餐 油酥烧饼（猪肉大葱）
婧雅李
