二刷，腌制24小时，肉比较薄的地方比较入味，厚的地方不够入味也比较淡，边上焦焦的好吃。比较淡，下次可以多抹些酱，腌制过程中还是要翻面，上面的一侧味道会淡点
2023-01-30
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只用了李锦记叉烧酱和蜂蜜，用的盒马的梅花肉(已经切成薄片了)，腌了3小时，偷懒没有再涂酱汁和蜂蜜，还可以更入味一些。烤箱200度不够估计220合适，参考别的帖子烤箱下层放了烤盘垫上锡纸和油纸避免滴落和油烟，但是这么做影响温度，下次试试垫层锡...
2023-01-29
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用1升牛奶+250g的淡奶油做的，出了360g奶油奶酪。淡奶油是冷冻的，解冻后水油分离了，直接倒在牛奶里加热搅拌后就行了。家里的滤网太小装不了这么多，其余的隔层细网纱布倒在网眼洗菜盆里过滤就行。 液体结块后并没有感觉到在变透明(不清楚是淡奶...
2021-10-12
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nana的nana
