给老师交作业啦！ 又是气孔没打开的一只，请老师点评啦！ 230粉的包(160昭和先锋 30鲍勃全麦 20黑米粉 10黑芝麻粉 10小麦胚芽)60g种 除种总水84%左右 一发面温25度左右6hCF三次，两次四个方向一次两个方向，二发4度11...
2022-12-05
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交作业啦 想把小A老师的每个方子都试一遍呢！ 室温二发的，除了黑胡椒和奶酪还加了一点点海苔，折叠完手都香死了呢！还没等晾凉就急着切开看组织了，有丢丢黏刀，有点疑问，是不是等完全晾凉切开组织会更好呢～ #无油无糖面包# #恰巴塔#
2022-12-03
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給小A老师交作业啦 加了鲁邦种做了俩小一大只拖鞋～ 真的是快手又方便噢 干干脆脆的非常好吃 立马安排了牛油果培根恰巴塔 好吃好吃～ 小的有裂纹拖鞋貌似内部组织比大的更好一些 不过第一次做有这样孔洞学生表示很满意啦 继续努力嘻嘻嘻嘻
2022-12-01
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2022第八包~ 有事出门了一趟结果一发发了个大过 减少了二发时间 还是get一个小耳朵 切开后气孔组织还是不行 下一个包包会更好 #早餐•2022年5月30日#
2022-05-30
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#午餐•2022年5月16日# 巧克力控在哪里呀🖐🏻🙌🏻 100%黑巧黑加仑可可硬欧 太香啦!#无油无糖面包#
2022-05-16
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P①2022第五包~ P②掀开盖头的一瞬间很哇塞(还没上色) P③上色中 P④迷人的大耳朵一 P⑤迷人的大耳朵二👂🏻 P⑥今日份包包合集 (第一次做日式红豆包 上色过度😓) #无油无糖面包# #全麦贝果#
2022-05-02
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2022第四个包~ 加了蓝莓有点影响气孔生长 但是顶不住蓝莓好吃又好看呀 小耳朵也很mini很ok✌🏻#早餐•2022年4月10日# #无油无糖面包#
2022-04-10
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爱健身的月半厨娘想变瘦
