2023年01月20日
炖骨头建议滴几滴白醋，便于钙溶于汤
2023-01-20
0 0
水白菜炒千张
五张千张(豆皮)炒的大白菜。放了猪油，还是感觉不香，不知道哪里有问题
2023-01-15
祖传秘诀，炸花生米！
水一定要立干，不能炒太久，会糊。这是炒好一分为二，一份拌糖一份拌盐😄
1 0
蒜苗炒千张
半勺盐就够了，生抽老抽都有咸味
2023-01-13
蒸水蛋
第二次做，没有头一次做的好，应该多放点水，鸡蛋会更嫩更光滑
韭菜煎蛋
鸡蛋拌韭菜的时候忘了放盐，成型了放的盐，味道也可以，最好是拌的时候放盐。韭菜洗完了，多甩一下水，搅拌鸡蛋尽量也不要放水，不然煎的时候会生出很多水。
2023-01-12
美味的家常菜：红烧猪蹄
我姨哥想吃，第一次做，还不错，这不得来点红酒😄
2023-01-10
巨好吃㊙️酸辣凉拌面❗️十分钟搞定，简单快手❗️
我姨哥想吃，第一次做，自己另加了香油和猪油，好吃呀😋
青椒肉丝
没水就不用放干淀粉，水淀粉没有也可以不放
西红柿炒鸡蛋
油要多放点烧热后下鸡蛋，才好看点，番茄要挑硬点的，炒的时候不会一下变成泥，好久没炒了，这是反面教材
番茄土豆炖牛腩
其实菜越硬，越容易做好，因为食材自带属性，基本上佐料配齐弄熟味就差不了。相反一些简单的菜掌握不好火候和时间，往往寡淡无味。#晚餐•2023年1月7日#
2023-01-07
6 0
青豆炒肉
分享图片
_ymwv
