WingFang的厨房

五香烤紫甘蓝丨健康·三餐 

放收藏夹很久了，今天终于拔草啦！味道是好的，改变了我对紫甘蓝的印象，会再做！以前一直不爱紫甘蓝口感硬又生涩，老公健身都是凉拌给他吃自己都不吃的，这个方子很棒，一斤的菜用30L的烤箱，230度烤30分钟，用锡箔纸铺在底和盖在上面，烤15分钟后...

WingFang （广东,广州）

风靡吃货圈的雪花酥 

#晚餐•2018年7月23日#用老师的方子做了快半年雪花酥了，一直没上传，今天来交作业了，第一次做时觉得饼干太多包不住，结果证明，拉丝的效果好是可以全裹上的，好用的方子！

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《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼 

#午餐•2018年7月9日#由于锅比较大只煎了九张皮，裁成八寸，浪费了不少边料，奶油好像快递送来就坏了，用的安佳400克打发十来秒就打不动了，打发不起来，唉，所以卖相差点了，下周换奶油再试！水果是芒果加榴莲，挺香的

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超软全麦面包 

#晚餐•2018年6月2日#这个方子做的全麦面包口感真的不错，第一次试方子，全麦粉和高筋粉各一半一半，表面没洒干粉，卖相没这么美丽，下次会减少高粉量再试口感。

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浓郁巧克力慕斯蛋糕（6寸） 

#晚餐•2018年5月30日#巧克力慕斯 用了75%的黑巧，家里巧克力控就爱这口香浓微苦，奶油是安佳的200克有点少了，成品低了一点，蛋糕胚用其他方子的，因为自己家人吃就没做做表面装饰

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并不能减肥的低卡零食——川味鸡胸肉干 

#晚餐•2018年5月27日#鸡肉脯好美味哦，一开吃就停不下来，已经做过几次了，做法也简单，也外面卖的卫生健康又便宜

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巧克力摩卡戚风 

#晚餐•2018年5月4日#做了六寸的黑巧咖啡戚风，3克黑咖啡粉，就是一开始称材料时把咖啡粉和低粉放一起过筛了。。。当场就懵了，将错就错的做了，所以咖啡的香味没能发挥最大，下次再按方子流程做一次

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奶酪奶香花朵面包 

#晚餐•2018年2月5日#因为回老家了，家里只有蛋糕模，选择做了这造型的面包，馅用了豆沙200克，好吃好吃，甜度适中，老师的方子都很靠谱

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《Tinrry+》牛轧糖（棉花糖版）（简单好吃、送礼必备） 

#午餐•2017年11月26日#有空做了些牛扎糖，原味加的是花生，家里平底锅小，只做了一半的量，黄油30，其他按方子，成品不甜腻不沾手，都不需要糯米纸包着，做好后第二天突然降温了糖变硬了😀

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经过多年实验的骨灰级烤鸡翅 

#晚餐•2017年11月19日#用老干妈做主调料的烤鸡翅根很不错，提前一晚准备的，烤时底下放上土豆片，好吃，不错不错

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超简单的无水蛋糕 

#早餐•2017年11月18日#无水无油小蛋糕，开始以为是脆皮的，做好试了口感，觉得一般，按方子用了普通面粉既中筋粉，口感比较扎实，糖用45克，甜度符合我们家偏淡的口味，如果再做换低筋粉试试

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南瓜老面包 

#晚餐•2017年11月15日#按方子配方做成南瓜吐司了，我用的是日本小南瓜，蒸好较软水较多，所以最后只能多加10克粉来中和湿度，甜度很合适，加豆沙馅也很好吃，如果加豆沙糖得减5-10克，由于买了几个南瓜所以会继续做的。

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