根据作者的食谱和步骤做的,炸的时候倒是起来了,压完后,有的又起来了,有的瘪了起不来,最后的成品有点像油炸糯米糕,很粘也好吃,但不是我想要的空心麻团,不知道是油少了还是火候没到……
2019-06-16
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家里烤箱正好一次烤12个纸杯蛋糕,我就放了7个鸡蛋,别的材料按比例调了。110g玉米油,110g细砂糖(90+20),175g低筋粉和玉米粉(三七分),175g酸奶。柠檬汁几滴。180度预热,放烤箱中下层27分钟,出来如下图:(总结--那种...
2018-03-04
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没有放苏打和泡打粉,别的配料都是按方子来的,加鸡蛋和筛面粉后都是用的打蛋器电动的,160度中下层四十分钟,挺好吃的 虽然没有蓬松起来。
2017-05-30
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这次蛋糕液有点硬,烤出来就这样了。为了省事,量好油后把水也加到一起了,结果手一抖水加多了,后来又倒了点油进去,面粉也稍多了点,鸡蛋还是三个,就这样了……
2017-05-07
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超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
照着方子做第三次了,挺好的,上面几个原来放下层跟着一起烤,没熟,后又挪到中下层200度烤了20分钟,第一盘的是200度23分钟出炉的。
2017-04-19
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照方子翻倍准备的材料,做了个八寸的蛋糕,烤箱温度140度30分钟,150度30分钟,共一个小时。中间在140度30分钟的时候我开灯看见蛋糕有一点裂痕了,没管它继续烤着,出来后就这样了……
2017-04-19
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超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
除了烤箱温度别的都是按方子做的,我才发现家里烤箱最高200度,我就200度烤了25分钟,出来后还挺好,方子挺好,第一回做也没问题。
2017-04-09
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按方子做的,中间开灯看过,蛋糕那会已经起来,到烤满五十分钟后取出就已经憋回去了,不知道怎么回事?不过蛋糕还是很松软的,比之前做的有糖蛋糕发的要好^ _ ^
2017-03-26
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放了一个鸡蛋,黄油是用玉米油替代的,别的都是按方子的来的,和面的时候就发现特别软、粘,当时就在想鸡蛋肯定多了,也没管,搅拌好的面放了一晚(晚上十点多),早上(八点多)把面团分成一坨坨、刷上一层蛋液后 直接放烤箱烤了23分钟…^_^口感很奇怪...
2017-03-26
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