小小公举就是我的厨房

可可蛋糕卷 

160度烤了20分钟，空卷之后忘记固定半小时了，果断裂开了，那么多次蛋糕卷第一次裂开了。味道偏苦一些，个人喜欢吃偏苦点的，不喜欢的可以减少可可粉，增加白砂糖

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《Tinrry+》菠萝包（手揉教程）（帅帅小厨） 

方子很棒！！！烤箱温度高些，170度烤了20分钟出炉，很好吃。第一波烤的蛋液刷的不多，所以没怎么太上色，第二波刷了不少，颜色就很好看了！#好吃好吃😋😋😋#

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肉松面包卷 

第一次做面包卷，做好了卷裂的心理准备，居然很成功，一点都没有裂。其他配方不变，牛奶加了15-18g左右，烤箱温度偏高，165度中下层烤了20分钟。味道超好。

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紫薯开花馒头 

很好吃，方子很棒！紫薯面团加了大概50-70g的水，由于水是后加的，之前也没有融化酵母，导致揉了好久好久，酵母才融化。下次一定要先融化酵母

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椰蓉蜜豆餐包（内附：蜜豆做法） 

特别好的方子，做了8个没有馅的，8个蜜豆的。170度烤了30分钟。做了五六次面包，终于第一次进烤箱又长大了好多。

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桃花酥 

油皮的猪油用了55g，水60g不太够，加了大概10-15g。其他不变。但是油皮并没有揉出手套膜，大概只是有膜，170度中层烤了半小时，烤出来层次分明，也很不错。

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肉松饼 

#早餐•2020年4月8日# 方子很棒👍🏻👍🏻👍🏻把玉米油等量换成了猪油，100g肉松里加了50g沙拉酱。上面压了一个烤盘，做出来就是平的。烤箱温度偏高，所以用195度烤了25分钟，很酥，肉松加了沙拉酱所以也不干，很好吃

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不用发面，简单易做，酥脆可口的空心糖烧饼 

#早餐•2020年4月6日# 第一次做，220度烤了15分钟，很成功。

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《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团 

#早餐•2020年4月4日# 方子超棒！第一次做青团，翻倍做了16个。蛋黄不够，把肉松和蛋黄比改成了1：1，也很不错。最后混合青团皮的水方子上翻倍40g不太够，又加了10g左右。

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【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥 

继椰蓉吐司之后，做得最成功的一次吐司🍞做了一个吐司的量，把250g面粉换成了300g，加了195g左右的牛奶，其他不变。但是还是揉得不太够，最高的长到将近十分满，其他九分，进烤箱就不长了😭😭不过味道还是很赞哒！！！

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超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法） 

完全按照方子来的，温度155度烤25分钟，160度烤5分钟。

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草莓城堡蛋糕 

#早餐•2020年3月22日# 拙劣的抹奶油技术😂在原方子的基础上加了10g玉米淀粉，第三次加糖时一起加到蛋白里。155度烤25分钟，160烤5分钟😊

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