小五小六的厨房

软糯Q弹广式水晶饼（凉了更好吃） 

这是第二次做的，记录一下： 1.自己做的椰香芋泥馅微甜，所以粉皮加多2克糖。 2.馅5克，粉皮12克，用50克的模具压的。 说一下第一次的失败史： 1.材料换算时没注意到水分有个“约”字是没有转换的，水放少了，所以非常非常干。即使加水也不...

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自制肉松（厨师机、烤箱版) 

好吃！厨师机+不粘锅，比想象中轻松，虽然还是比较费时，但自己做的吃得也安心。😁

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腊味萝卜糕 

第一次做的萝卜糕，味道还不错，是甜甜咸咸的广东人口味哈。就是水多了点，有点粘，不知道放凉了会不会好一点。

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电饭煲煎饺（速冻饺） 

超简单和方便，煎出来好好吃

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南瓜芝士酱意大利面 

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淡奶油蜂蜜小蛋糕 

换了低筋粉，分蛋操作。味道挺好的，有浓郁蜂蜜味。口感虽然没戚风轻盈，但不会塌腰，适合做小蛋糕。只是对我这个能吃甜的人来说挺甜的，要适当减糖。

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小麦子的北海道吐司（直接法） 

因为淡奶油刚好多一点，蛋又太大了，结果……乱改配方了。成品还可以，做三文治挺好的。

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糖渍黄皮 

酸酸甜甜，入口回甘。

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奶油饼干 

面团有点软，我又做薄了，导致很多小兔子头身分离了，哈哈。做好的第二天才吃的，不硬，口感比较酥，有浓郁花生味。

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奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油） 

很好吃!!!外面面包店做的根本不能比啊。综合了几个帖子，1.采用后放酵母法，让面包机慢慢揉，终于出了手套膜。2.分成6、7份，撕得很方便，是完美的手撕包。3.180度40分钟刚刚好，但我也不知道烤箱的温度准不准呢。

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【减脂早餐】无油香蕉松饼（超简单） 

味道有点清淡呢，感觉做的时候加点炼乳会更好，当然，也没那么低卡路里了。

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椰汁红豆砵仔糕 

还不错，软糯再微微带点Q弹。我用的是黄片糖，加了差不多100克才够甜……——

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