轻琴的厨房

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湖南,长沙 湖南,长沙 2016-09-28 加入
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轻琴的作品 查看全部 65 作品

  • 80后爱吃的老式面包

    80后爱吃的老式面包 

    完全按照方子来做,只是第1次发酵的时候,因为有事情去了,发过头了😂后面全都是严格按照步骤来的,幸好成品还是可以,刚烤出来的时候非常的软,打开可以看到层次,孩子说味道很好,也很香。

    2023-03-04

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    轻琴 轻琴 (湖南,长沙)
  • 葡萄干面包,教你如何快速用双手揉出松软可口的吐司面包

    葡萄干面包,教你如何快速用双手揉出松软可口的吐司面包 

    用料完全照着方子来的,用和面机和的面,考的时候用的170度,全程盖着盖子,30分钟,烤出来非常的软,很不错啊!

    2023-01-31

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    轻琴 轻琴 (湖南,长沙)
  • 葡萄干奶酥辫子面包

    葡萄干奶酥辫子面包 

    完全按照方子来做的,只是最后面上的酥粒粒里面没加奶粉,但是味道还是很好哦!很软很软!

    2023-01-30

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    轻琴 轻琴 (湖南,长沙)
  • 小土豆烧牛肉,红烧牛腩,好吃到舔盘

    小土豆烧牛肉,红烧牛腩,好吃到舔盘 

    材料完全按照方子做的,这是中间有一个步骤忘记了,先用压力锅把牛腩压了,再放料炒的😂,不过味道也挺不错的,很下饭。后来砂锅里炖了将近四十分钟,非常软烂!

    2023-01-12

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    轻琴 轻琴 (湖南,长沙)
  • 闷个黄骨鱼,黄丫头,黄鸭叫,家常简单味的!

    闷个黄骨鱼,黄丫头,黄鸭叫,家常简单味的! 

    完全按照方子来做的,只是最后加了点香菜,生抽放了一些,盐也只加了一点点,味道刚刚好。

    2022-09-24

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    轻琴 轻琴 (湖南,长沙)
  • 香辣大闸蟹

    香辣大闸蟹 

    完全按照菜谱来做的,只是自己加了点紫苏叶,很香,口味很不错。

    2022-09-10

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    轻琴 轻琴 (湖南,长沙)
  • 香葱火腿肠面包

    香葱火腿肠面包 

    完全按照方子做的,只是没有加奶粉,温度也稍微调整了一下。先是155度烤15分钟,再用195度烤了5分钟左右,方子很好,烤出来效果不错,口感也挺好。

    2022-03-26

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    轻琴 轻琴 (湖南,长沙)
  • 花式豆沙面包

    花式豆沙面包 

    其他的基本都照这个方子来,只是牛奶减了5克的量,另外170度烤了23分钟,在第10分钟的时候加盖了锡纸。刚烤出来的时候非常软非常软,味道很不错。昨天烤好晾凉后,我马上就把它放在了密封袋中,照片是放置了一晚之后拍的,依然很软。

    2021-07-04

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    轻琴 轻琴 (湖南,长沙)
  • 比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿

    比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿 

    完全按照方子做的,只是生抽老抽和盐的分量有点调整。闻着很香,鸡肉也闷烂了,很不错

    2021-03-21

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    轻琴 轻琴 (湖南,长沙)
  • 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

    夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

    其他的量都是严格按照方子来的,只有植物油的量可能偏多一点点,用机器揉好之后会有一点点偏粘手,但是不影响整形,搞出来之后非常的软,确实很不错。

    2021-02-17

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    轻琴 轻琴 (湖南,长沙)
  • 香蕉马芬蛋糕

    香蕉马芬蛋糕 

    里面的用量可能会有些许的差别,没有用电子秤称,凭感觉放的,烤出来的时候有一点点回缩,但是很香,味道很好。

    2021-01-31

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    轻琴 轻琴 (湖南,长沙)
  • 零失败红糖发糕的做法(蒸箱版),简单好吃又养颜

    零失败红糖发糕的做法(蒸箱版),简单好吃又养颜 

    严格按照方子来做的,蒸出来很松软,味道也很好

    2021-01-31

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    轻琴 轻琴 (湖南,长沙)