大排档风味炒年糕
菜炒好先盛出来 单独炒年糕 好了再倒进菜炒 鸡蛋 菜 年糕单独加调料
2023-12-18
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辣椒炒茄子
茄子蒸8分钟不够 至少20分钟
2023-12-14
蚂蚁上树——肉沫粉条
水尽量多点 粉条煮久点
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低脂低卡‼️ 家常菜‼️香菇滑鸡‼️好吃到停不下来
下次腌鸡肉不加淀粉了，鸡肉本来就嫩，这次加了淀粉多了，导致鸡肉怎么炒都是糊糊的，感觉炒不透，感官不好。
2023-12-10
糖醋柠檬鳗鱼干
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2020-10-11
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葱花鸡蛋饼
2020-09-03
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炸水潺
虾潺 一定要沥干水分，可以用厨房纸巾，不然挂不住浆，炸的时候油溅得不行而且炸出来不脆
2020-08-31
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番茄肉酱意大利面
吃剩下的 总是控制不好用量 在此备注一下：两人份 半包面 至少两个番茄 最多小半个洋葱 黄油基本被肉末吸收了 所以洋葱另外用油炒扁再入 不然会很生
2020-08-25
山药炒木耳
木耳焯水要很久，山药焯水只要一分钟左右，建议分开焯水。
2020-08-09
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秋葵炒鸡蛋
这个菜谱很棒
青椒牛肉
颜值不佳，但还是好吃的，牛肉断生后盛出，单独炒青椒，熟了后再重新倒入牛肉一起翻炒片刻。这样牛肉不容易老。
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厨师长教你：“红烧草鱼”的家常做法
2020-04-25
细雨微眠
