青团❤
很成功,开心#早餐•2021年3月13日#
2021-03-13
19 0
一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」
做了几次 ,都还不错。这次内馅做的奶油奶酪,好吃。就是O型卷还不太会卷,下次继续努力
2021-02-28
9 0
肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟
非常成功。加了两片芝士片,拉丝效果非常好。而且很简单,也不用整形,下次再做
2020-07-15
5 0
碗仔糕/白糖糕/小米糕/黑米糕(成功率百分之百!)
第二次做。分量减半,除了糊化的水之外都用的牛奶,替换了20g 的木薯淀粉,做出来口感比上次好,即使凉了也不硬。#晚餐•2020年6月26日#
2020-06-26
8 0
喜茶同款芋泥黑糖麻薯吐司
第一个试手吐司,顺便消耗蒸好的紫薯香芋,里面还加了肉松,可能是馅料太多,有点装不下了,高度受限,但是吐司发的还可以,拉丝也不错。馅不甜,而且我用了代糖,吃起来感觉比较健康。家里没有鸡蛋了,刷面用的黄油,我感觉比鸡蛋刷出来效果更好,比较均匀而...
2020-06-16
🍯蜂蜜脆底小面包🍞路边烘焙小铺的味道🏘
很成功,香香脆脆,就是卷的不太好看。下次记得在擀牛舌饼时尽量薄一点,卷的层次多一些。
2020-06-09
特浓牛奶雪糕
奶香超级浓郁。列进常做清单了
2020-05-31
绿豆糕(免泡免蒸版)
方便好做。里面包了一些豆沙。用的代糖,不太甜
2020-05-30
7 0
绝不会失败的大福(雪媚娘)超详细步骤图
皮特别粘手,已经减少了一些水,还是黏到怀疑人生。勉强包成型,冷藏以后味道不错。下次我还是买半成品的皮试试看
2020-05-22
低碳水 Keto 巴斯克式芝士蛋糕(六寸)
不是特别甜。非常快手。颜色还可以再深一点。
2020-05-18
9 1
换了好几次方子,这次终于成功了。这个方子优点在于,做了糊化,发酵时间短。其他方子都要发酵一个多小时,结果做出来气孔非常大,这次还是蛮成功的。不甜,可以适当再加糖。冷了以后还是变硬,不知道为什么#早餐•2020年5月14日#
2020-05-14
8 1
太好吃!椰浆面包
真的好吃好做。第一次做怕失手,减半做的,放在十寸深盘里面正好。为了避免外壳太硬,开始都加锡纸烤的,所以上色不均匀,不过味道真的不错。本来以为类似小餐包,实际底部还有个布丁层,椰香浓郁,内部组织也好。会再做。
2020-04-30
6 0
快手且不会失手的日式温泉牛肉饭(蜗牛叔叔食堂增强版)