是花啦蕾的厨房

不硬不柴、入口即化的红烧肉 

#晚饭# 很棒！夸夸我自己，下顿饭加点配菜进去

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包饺子（新花样）蝴蝶蒸饺 

可能是个小知了

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干煸菜花 

好吃！我和男友都很满意，感觉就是要多多翻炒，保持大中火，多煸一会儿#我们来点菜#

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香煎沙丁鱼 

很香啊，非常满意，小火慢慢煎，注意不要急着翻面，否则鱼皮会粘在锅底，要多煎一会儿再翻动。葱姜蒜辣椒爆香以后放鱼，然后还加了胡椒粉和孜然粉，希望有烧烤的感觉，哈哈#我们来点菜#

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水煮鱼 

#晚餐•2018年8月19日##我们来点菜#男友做的，显而易见，看着已经不像水煮像红烧啦！没办法，已经是我们最大的一个盆子了，本以为鱼不大，足够了，没想到青菜放多了，焯好豆芽芹菜干豆腐就已经是大半盆了哈哈，码了一圈火腿肠装饰，没买香菜，姑且...

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炝藕片 

#晚餐•2018年8月19日##妈说要练手#焯好藕片之后加了糖和醋泡在水里进冰箱，晚饭的时候拿出继续做的，额外加了胡萝卜片，因为忘记买香菜所以用芹菜叶增添绿色哈哈哈，还可以，我觉得可以再加点糖或蜂蜜

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顺德双皮奶 

#妈说要练手#一个重要的问题：牛奶在加热的时候结膜了，到出来之后就没有再出现膜。。不过还是硬着头皮蒸了，放凉之后加了蜜豆，然后进冰箱，吃着不甜，有点点鸡蛋的腥味，口感很嫩，但是又不像正常那么滑⚆_⚆？？我觉得可能是膜的问题，但是又不知道该怎...

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芒果椰奶糕 

#妈说要练手#前天做的，因为想多做一些，所以吉利丁粉加到了30g，然鹅忘了牛奶等比例增加，所以比较硬，所以切的很整齐？？男友说跟一般的果冻不一样¦•ˇ₃ˇ•｡)哈哈哈哈哈哈哈哈哈糖放少了，没什么味道，整体可以说是非常像煮鸡蛋的蛋清了。第一次...

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【白灼秋葵】清爽简单 

#晚餐•2018年7月8日#秋葵买多了，最近要多吃了。菜谱很好，但我觉得还是先在菜里倒好酱油等，然后热油浇上的那种白灼比较好，这种直接在锅里加热的方式，一旦掌握不好，酱油就焦了。而且，调料的配比建议写在前面。。。

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孜然小排 

#晚餐•2018年6月20日##我们来点菜##妈说要练手#这个菜就是要敢于放料！和菜谱不同的是，我在汆的时候就加了盐和少许糖，这样比较入味，避免后期翻炒的时候调料浮于表面。另外小火炒的时候加了生抽和耗油。出锅前再来一把蒜末，翻炒几下，这样就...

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大葱摊鸡蛋 

之前自己瞎做，糊锅底了，所以我目前还是适合照搬菜谱，不能任凭发挥。这次做的完全没粘锅，非常满意，但是鸡蛋质地偏硬，一点都不嫩不蓬松，一点都不像我家做的那么好吃那么香软。有待研究

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油泼扯面【曼食慢语】 

#午餐•2018年6月20日##我们来点菜#第一次做的时候没掌握好技巧，造成面条很细，第二次好一些，要把面扯宽，而不是先扯长，每个小面团都先扯好，下锅前再一个个撕开，这样比较能保证形状。宽面特别容易熟，时间一长就黏了所以要注意，总的来说挺好...

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