没有27cm的平底锅，所以分两次煎了，一共18个，按方子走皮22g一个，馅12g左右一个（馅有点咸，下次馅里可以不加盐；放入全蛋有点稀，所以加了一些玉米淀粉）。电磁炉煎的，100度15分钟左右。生煎包脆底第一次做就成功了，味道不错。
2020-03-07
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（浙江,绍兴）
放了6个小蛋，所以按照5个蛋的比例做了（糖减了8g），倒也涨到头了，凉了以后略有回缩，可以接受。没有柠檬汁了，觉得蛋腥味有些重。感觉这个蛋糕略油，不知道这是不是古早味的特色，但入口软绵，不干噎，还是不错的。还有建议用温度计。
2020-03-01
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（浙江,绍兴）
面皮加油酥的面粉一共用了250g ，油也按比例减少，做了5个饼，结果想做薄点，锅小放不下了🤣，下次可以做6个。面皮里加了2g盐，3g鲜蔬粉；油酥里没有放盐，擀好皮放好油酥又放了点黑胡椒粉，没有葱加了点芝麻增香；煎的时候锅底涂层油，饼皮上面也...
2020-02-21
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（浙江,绍兴）
做了好多次了，只顾吃都没记录下😂…海盐4g换成细盐2g，白砂糖15g（白糖减了很多，但烤的时候可以摊开，而且这样甜度适宜），黑巧100g。175度预热，170度烤15分钟。
2020-02-06
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（浙江,绍兴）
做完发现和以前做过的另一个方子步骤差不多😅…用了20g黄油，30g糖有点甜，下次可以少个5g左右。这次放入高粉成糊的时间欠长，导致后面木薯粉放入后比较稀，所以鸡蛋就象征性地放了些。180度20分钟烤完有些许回缩，下次加2-3分钟。
2020-02-06
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（浙江,绍兴）
