2022年03月30日
白吐司
2022-03-30
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双色可可吐司
2022年03月09日
肠仔包 上下火190,下次降点温
2022-03-09
2020年07月18日
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2020-07-18
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无蔗糖,无黄油,无负担版白吐司
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超浓郁奶油咖啡吐司——消耗淡奶油
略改方子 60克美式咖啡,一个鸡蛋,220左右淡奶油,25克黄油,60克糖 组织不好,应该是擀卷太过粗暴 😓 上火160下火200,35分钟
2020-07-13
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基础汉堡胚(汤种法)
太软了!!!!
2020-07-11
“三无”纯纯吐司(无牛奶,无奶粉,无黄油)一发厨师机版哈
做了双倍的,加了肉松,一半水一半奶 上火160,下火210,中下层,35分钟 玉米油版的打面团要点耐心 成品很不错,松软,耐吃
2020-07-08
超柔软一发牛奶吐司
上火160下火210,牛奶换成水,糖减到30,完美
2020-07-01
80%中种法超柔软吐司
在朋友家用风炉和吐司盒 除了打不开吐司盖 都很完美哈哈
2020-06-26
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中岛老师的双层黑芝麻酱戚风
芝麻酱糊弄太少了
2020-06-25
大列巴
减半做了两个 上火150,下火140,40分钟 最后10分钟上火调到180上色
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