超嫩滑的番茄炒蛋
这个做法鸡蛋很嫩,但是调味一般。
2023-12-09
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梅菜扣肉
成品水分过大,味道略淡。下次炒好梅菜好尝试不加水或者加很少的水。
2023-11-20
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香菇酱油炒饭5分钟上桌超级好吃
调料配比很好,糖缩减到了原先的1/3,非常香。 放了培根和洋葱。培根有淡淡的奶味,非常不错。可以考虑增加豌豆提升口感。
2023-09-20
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新世界的大门:鸭肉咸蛋黄芥末粒炒饭
炒饭:分部炒菜肉饭很重要。放油很重要 没有放肉,蔬菜替换成了包菜,依然很香。 鸭蛋和stone grain的芥末组合相当完美。
2023-08-31
蒜蓉西兰花
快手 味道可以
2023-08-26
肉末包菜粉丝煲
用时约30min,方子还不错
2023-08-21
水煮鱼(沸腾鱼版)
用了沸腾鱼料包,其他步骤按照菜谱来的。至少可以做出食堂水准的味道。最后泼油非常关键,泼油前尝鱼肉和泼油后尝差别迥异。
2023-08-11
玉米粑粑
非常棒!没有玉米叶子,拿油纸做了个有味无色版。注意糖不要放多。
2023-08-08
盐酥鸡大腿(whole30)
很香!盐还是放多了
正宗的日式鳗鱼饭|鳗鱼加热有讲究
卖相很不错,但是味道没感觉到和方便做法有太明显差异
香菜牛肉
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曹小厨的香煎T骨猪排🥩
完成度和高,但是味道层次略少了些。考虑下次酱汁里加一些蜂蜜和蒜末