2015年07月27日
盐不用多，五香粉可以多用些。半片鸭，腌制一晚解冻后，放入160度烤箱三小时，取出后发现里层还没熟透，目测是因为解冻时间短了…再次放入烤箱，200度40分钟，总算大功告成…味道还不错，另，薄的地方可不用蘸酱直接手撕来吃
2015-07-27
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【Gordon的家庭烹饪】法式炖鸡
2015-07-20
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【Gordon的家庭烹饪】牧羊人芝士羊肉派
穷人家的孩子没有铁铸锅… #晚餐•2015年7月19日#
2015-07-19
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【雷蒙德的】巧克力慕斯
德芙熔点好高，只好加了点牛奶…后来搅拌时，听到消泡声，心都碎了…还好口感还行，底部略微有颗粒感(>^ω^<)
2013-10-01
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清蒸多宝鱼
智利进口，中午买回后扔速冻，晚上才煮来吃。虽然才蒸了七分钟，但感觉肉质还是偏老…果然应该中午就将它就地解决的…另，淋热油到葱花上时被溅到了…若怕被溅到，可选择不放葱花，直接淋到鱼身上…
2013-09-25
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香辣烤茄子
学外面烧烤的样子，没一开始就剖开，而是整个刷油放进去烤。烤10分钟后剖开，花刀、刷油﹢酱油、撒事先炒好的牛肉丁，放入再烤十分钟。随后取出发现茄子还较硬，淋上黑椒汁与蚝油汤汁后，调高至250度，回炉再烤10分钟…最后发现牛肉丁比茄子好吃（虽然...
2013-09-24
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土豆泥鲜虾球
半斤虾，一个小土豆才是黄金配比！虾剁成蓉后，吃不出虾的存在了…另，虾可以用黑胡椒、罗勒叶腌制下，且整只去壳埋入土豆泥中也不失为一个好选择(>^ω^<)
2013-09-23
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干烧椒盐虾
没用椒盐粉，用了罗勒和某种香料粉，感觉味道有点偏西式…
2013-09-20
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约定祭
