方子很棒！增加自信心！ 下次试试抹茶或可可。 糖放了15g，奶油：糖-10:1，感觉糖可以少放点，外层抹面差不多消耗60g奶油，自家烤箱温度高，差不多100度1h左右，未塌腰，烤箱内有回缩，出炉后没有，
2022-02-28
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6寸，糖36g，表面开裂了，不知道是不是蛋白打发的问题。自家烤箱温度较高，上层温度调低了10-20度左右，下次再试试温度低点，时间长点～
2021-11-28
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方子👍 不麻烦，适合手残党！ 自己加了蔓越莓碎和坚果碎，感觉还是略甜，下次感觉可以把糖减到20，自家的烤箱下层温度高，调的130，上层150左右
2021-11-06
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红丝绒戚风蛋糕！6寸戚风蛋糕胚！ 无泡打粉改良剂！在家轻松做出高颜值蓬松细腻的蛋糕
方子改良了一下，上火低20左右，下火150左右，时间差不多30-40分钟，蛋黄糖17，还可再减一点，蛋白糖20左右，打发到提起来碗里小尖角。
2021-02-17
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爱太阳的小烧包
