砣砣1230的厨房

转化糖浆 

谢谢，方子很不错，第一次就成功了！准备明天做月饼！看图说话！！图片顺序:图一成品☞图二55分钟☞图三45分钟☞图四35分钟☞图五25分钟☞图六15分钟☞图七5分钟（加入柠檬汁后），全程小火熬制！！中火沸腾加入柠檬汁！全程用时55分钟左右！

砣砣1230

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看） 

超级无敌酥，好多层层，吃的时候特别容易掉酥酥，180度烤了35分钟，唯一美中不足的是，蛋黄调得太稀了，全部都流下去了，导致底部粘住了，拿起的时候有点掉底……

砣砣1230

百香果酱-果肉果皮全入版 

5斤大果果汁，20个果皮，一个柠檬，冰糖，熬了35分钟……整整3瓶，超级美味！！

砣砣1230

百香果再也不用扔掉了～果皮变果脯安神助眠一大宝 

20个百香果，去掉了最外皮……还不错！

砣砣1230

不加淡奶油蛋挞 

没加糖，多加了一大勺炼奶，所以就是3大勺炼奶，两个鸡蛋，200毫升奶粉泡好的牛奶……个人觉得有点腻，但是儿子喜欢吃！！220度，没有提前预热，烤了25分钟……

砣砣1230

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼 

50克的月饼，15-16克的皮，太薄了，爆开了一个……😜😜😜100克的月饼，没糊，就是拍得不好看而已，个人觉得应该烤13分钟就差不多了，这样颜色就会好看些……

砣砣1230

芒果西米露 

芒果西米露……简单！！味道和外面一样一样的……喜欢！

砣砣1230

百香果再也不用扔掉了～果皮变果脯安神助眠一大宝 

我想说，煮久了点（估计水放多了）！！皮有点硬硬的……

砣砣1230

烤韭菜 

自家的韭菜（比较细），洗干净沥干水，加入孜然粉、五香粉、辣椒、孜然、少量盐、油拌匀，放入烤盘烤12分钟（没有预热），味道不错！！还一起烤了白豆腐和火腿肠（没有放辣椒）……打开烤箱后加了一点点生抽和椒盐粉，特别入味……

砣砣1230

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼 

16.5克皮，20克红豆沙，16克蛋黄！！做的时候觉得皮还是薄了点，建议皮稍微多点！！然后就是皮和红豆沙都很沾手，戴一次性手套就要方便多了！！5分钟定型，刷上蛋液15分钟烤好，谢谢，配方真的很不错！！

砣砣1230

家庭手工肉馅大包子 

#早餐•2016年9月7日#包得不太漂亮，总算没有胀开，是全肉馅的……味道一般般，下次再改良改良……总体还是全成功了吧！！😊😊

砣砣1230

牙签牛肉 道地湖南味 

好像放多了点生粉，然后炒老了点（有点难嚼）！！总体味道还可以……

砣砣1230