巧克小力的厨房

巧剥板栗皮的方法 

方法很好，可惜栗子不新鲜，剥了半天手都痛死才没几颗好的#早餐•2020年2月21日#

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醋泡酸辣鸡爪（凤爪）-超好吃 

醋泡凤爪，除了洋葱香菜没有，其他按配方走的，冰箱腌了一晚，感觉不够酸，下次再加点醋减点酱油，总体还是👌的#晚餐•2020年2月20日#

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测试n次，我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫！ 

好吃，底油先把花椒爆香，然后得把花椒捞出，不然吃的时候🙄。倒奶，如果是奶粉调的话，得先调好再倒入，不然偷懒会结小块#早餐•2020年2月19日#

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奶黄馅 

味道不错，记录下大概需要300克面粉做皮#晚餐•2020年2月18日#

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提褶包 包教包会的包子 

比之前的进步很多了，面团揉太软，内馅太多，下次再练习#晚餐•2020年2月18日#

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原味鸡蛋仔 

老公做的，可以再多加点糖和炼乳#午餐•2020年1月29日#

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黄金南瓜发糕(原创做法) 

#午餐•2020年1月29日# ok的，以后还可以用这个方子做，下次可以少发酵点时间，再稍微早一点蒸，发糕中间可以夹点红枣等，丰富口感

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怎么检测酵母活性 

测酵母活性，全是燕子酵母。 从左开始1号分装冷冻一年拆了半月，2号分装冷冻一年刚拆，3号是刚买的。 分别是12分钟，22分钟拍的照。 明显是3号活性好，12分钟时，泡泡细腻、均匀，22分钟时泡泡最多。好了，不说了，我得去擦3号流到桌上的泡泡...

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芝麻蛋卷 

没加芝麻，味道也不错，就是机器上色不均匀

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抹茶兔兔曲奇（比熊猫简单！超详细实物图+超良心手绘图） 

#晚餐•2018年7月24日#还好，天热做出来没像🐷，下次再自己找虐的话可以减点糖

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成熟口味抹茶拿铁 

好抹茶味道就是不一样，很快就喝光，个人感觉甜了点，下次做7分甜试试😄

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各种棒冰 ▍ 菠萝冰棒&柠檬乳酪冰棒 

#棒冰#自制杨梅酱酸奶棒冰

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