萝卜糕（超详细）
粘米粉不够，另加了40G澄粉，一次成功🏆
01-05
2 0
家庭版的手撕鸡
手撕鸡和拍黄瓜共享一份汁👍
2023-12-31
0 0
70%中种椰蓉吐司【附椰蓉馅制作方法】
做了两倍的量，为了消耗椰奶，用了等量120g椰奶替换水，临时出门，为了避免过度发酵，放进了冰箱降低活性。可能蛋量在，发酵了八成的吐司进烤箱后也能长高
2023-12-12
番茄肉酱意面
用的牛肉，末尾加了芝士特别香
2023-11-25
1 0
南瓜贝果
双倍量做🎃🥯，就是芝麻粘不紧都掉了
2023-11-12
奶油巧克力吐司
双倍的量，做了一个450G吐司和八个小面包，吐司二发比较慢
2023-10-01
3 0
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
在海外自给自足，过月饼节🥮
2023-09-29
11 0
转化糖浆
在国外跑了各家中超怎么也找不到转化糖浆，于是不得不自己熬，幸好柠檬打折，一袋十个大概十三块人民币。完全按照配方材料和步骤要法执行，不知道是不是我家大电炉的小火真的很小，熬了两个小时，到了107度怎么也上不去，后面调大点火，中小火才上到112...
2023-09-23
金灿灿的南瓜吐司（70%中种）
软到下腰的南瓜吐司🎃 做了1.4倍的量
2023-09-20
5 0
肉夹馍
分享图片
2023-09-19
章鱼小丸子
用Bruno24孔章鱼盘，200G粉三个蛋量还是不大够，下次要减丸子量
2023-09-16
菠萝包
用的中种餐包配方做了八个汉堡🍔八个肠仔包
2023-09-06
8 0
Bean_JE
